絲瓜燜牛肉丸的做法怎麼做

材料

絲瓜、牛肉丸、芫茜

油、鹽、蠔油、老抽、生粉水

做法

1、絲瓜洗凈去皮切片；牛肉丸切片；芫茜洗凈去頭。

2、開火，燒紅鍋頭放油，把絲瓜倒入炒至半熟（太幹可以灑點點水，不要太多），倒入牛肉丸後放鹽（少許）、蠔油、老抽和調好的生粉水，放入芫茜，炒兩下，起鍋。

小訣竅

個人感悟：如果沒牛肉丸可用豬肉丸替代，個人感覺牛肉丸好吃些。