京蔥炒牛肉的做法怎麼做

簡介 北京菜出名濃味，而蔥爆牛肉亦非常著名，原來煮法非常簡單，隻要材料新鮮，就可以成功做出這度低脂版的京蔥炒牛肉，可以為準媽咪補充鐵質，大蔥中的蒜素亦可以提升免疫力！ 材料 京蔥1枝 牛肉200克 蒜蓉1茶匙 蠔油2茶匙 糖1茶匙 紹興酒1茶匙 大隻紅尖椒2隻 牛肉醃料： 黑胡椒1/2茶匙 生粉1茶匙 生抽1茶匙 做法

1. 牛肉洗凈，瀝幹，切片，用牛肉醃料醃好。

2. 京蔥洗凈，瀝幹，斜切片。

3. 紅尖椒洗凈，瀝幹，切件。

4. 燒熱易潔鑊，下油，炒香蒜蓉，放入牛肉炒至半熟，放入紹興酒略炒，再加入京蔥、紅尖椒、蠔油及糖炒約1分鐘，上碟即成。