原香芋頭梗的做法怎麼做

簡介 芋頭本身帶有香氣，但在老一輩的人來說，芋頭梗會癢，所以會煮食的人不多，主要是因為有的人煮會癢有的不會，要讓芋頭梗更加美味，又不失原味，來看看部落婦女如何料理吧! 材料 芋頭梗5根 薑絲適量 蔥段少許 油蔥酥適量 鹽適量 白胡椒粉適量 白醋1大匙 做法

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   芋頭梗洗凈切斷切片，芋頭也切片。

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   起油鍋，將蔥段、薑絲入鍋爆香，在加上少許油蔥酥。

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   香料爆香後倒入芋頭及芋頭梗。同時與爆香料拌炒，約芋頭梗香味釋出後，加入一碗水，開中小火悶軟，待芋頭梗塌下去約20分鐘，視口感脆度調整悶煮時間起鍋盛盤。

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   起鍋前郭編淋上些許白醋。