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白蘿卜番茄螺片雞湯的做法怎麼做

時間:2019-07-19 18:45:28 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 在白蘿卜便宜到要命的季節,每次采買的時候一定會抓一根,一整條最便宜的時候30元可以煮兩次,這種甘甜入味的蔬菜最適合用來煮湯。螺片是港式煲湯裡常會出現的食材,它的功能和幹魷魚是一樣的,可以增加湯頭的鮮甜。 材料 去骨雞腿肉1包 白蘿卜1/2根 牛番茄2顆 螺片1片 做法
    • step1
    1

    白蘿卜與牛番茄切塊備用。

    • step2
    2

    螺片浸泡至少2小時。

    • step3
    3

    先稍微熱鍋一下,直接放入雞腿肉煎至金黃色。(不須放油,雞腿肉本身的油就很多瞭)

    • step4
    4

    註入2碗半的清水,你會發現迷人的乳白色湯底出現瞭。

    • step5
    5

    將所有食材放入鍋內,用中火熬個15分鐘。

    • step6
    6

    15分鐘後整鍋湯滾得沸騰,這時候立刻轉小火慢慢熬約45分鐘至1小時即可。

    • step7
    7

    完成。

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