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水餃皮豬肉餡餅的做法怎麼做
時間:2019-07-19 18:03:41 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料 豬絞肉500g 高麗菜半顆 雞蛋1顆 白胡椒粉適量 香油適量 醬油2~3匙 鹽1~2匙 水餃皮50片 做法
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高麗菜切碎並加入2匙鹽拌勻,靜置5~10分鐘使其軟化出水,並把多於的水倒掉。
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拌入豬絞肉,並且確實拌勻,再加入一顆雞蛋讓豬肉更滑嫩,再陸續加入香油.醬油.鹽.白胡椒粉,餡料即完成。
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取一水餃皮加入一湯匙餡料,水餃皮邊緣沾一圈水,取另一水餃皮蓋上,可直接捏合邊緣或用叉子作花樣
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冷油即可把餡餅下鍋,中火煎到兩面金黃轉小火再煎1.2分鐘即可起鍋!
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