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水餃皮豬肉餡餅的做法怎麼做

時間:2019-07-19 18:03:41 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料 豬絞肉500g 高麗菜半顆 雞蛋1顆 白胡椒粉適量 香油適量 醬油2~3匙 1~2匙 水餃皮50片 做法
    • step1
    1

    高麗菜切碎並加入2匙鹽拌勻,靜置5~10分鐘使其軟化出水,並把多於的水倒掉。

    • step2
    2

    拌入豬絞肉,並且確實拌勻,再加入一顆雞蛋讓豬肉更滑嫩,再陸續加入香油.醬油.鹽.白胡椒粉,餡料即完成。

    • step3
    3

    取一水餃皮加入一湯匙餡料,水餃皮邊緣沾一圈水,取另一水餃皮蓋上,可直接捏合邊緣或用叉子作花樣

    • step4
    4

    冷油即可把餡餅下鍋,中火煎到兩面金黃轉小火再煎1.2分鐘即可起鍋!

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