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酥松的花生酥的做法怎麼做

時間:2019-07-19 17:19:25 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

48塊餅的量:

花生50克,低粉200克,白糖100克,雞蛋1隻,無水牛酥油100克(成品要酥松,油很關鍵,一般黃油含有水分,做出來的效果會差一點),泡打粉1/2茶匙,蘇打粉1/2茶匙

做法

1、花生進烤箱150°C烤大致15分鐘,攤涼後去皮,然後用攪拌機磨成粉。

2、將花生粉與面粉、泡打粉、蘇打粉拌在一起,拌勻。

3、酥油與白糖倒入盤裡,拌勻。

4、然後加入雞蛋。

5、將酥油、白糖和蛋液充分攪拌均勻。

6、往拌好的液體裡倒入粉類,和成面團。

7、整形分割成48等份。

8、做成中間凹陷的餅型,放入烤盤內。

9、預熱烤箱,190°上下火烤約13分鐘即可。

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