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【小當傢】不私藏分享 義大利肉醬面的做法怎麼做

時間:2019-07-19 16:32:03 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 好吃的義大利面.肉醬自己做做看~學會肉醬作法可以搭配面.千層面.披薩.吐司.餅.用途多多喔 材料 適量約30~50cc 洋蔥3顆 紅蘿卜5條 絞肉(瘦80%肥20%)1kg 800cc 牛番茄7顆 去皮番茄罐頭1罐 切角番茄罐頭1罐 番茄糊300g 義大利香料30g 月桂葉8片 雞粉適量 適量 適量 做法
    • step1
    1

    準備材料

    • step2
    2

    牛番茄劃線後.丟入滾水中燙一下~

    • step3
    3

    撈起後去皮備用

    • step4
    4

    洋蔥.紅蘿卜.去皮牛番茄.切碎後備用

    • step5
    5

    取一容器.到入去皮番茄罐頭.切角番茄罐頭.與切碎的去皮牛番茄

    • step6
    6

    用手將大塊的番茄捏碎後.先放著備用

    • step7
    7

    料都備好放旁邊.接著起油鍋

    • step8
    8

    開中大火~先炒洋蔥炒至軟化

    • step9
    9

    接著倒入紅蘿卜炒至軟化

    • step10
    10

    倒入絞肉拌炒均勻

    • step11
    11

    加入義大利香料拌炒出香氣

    • step12
    12

    加入番茄糊炒勻.用中小火以免燒焦

    • step13
    13

    加水後開大火

    • step14
    14

    此時加入旁邊備用的番茄材料.

    • step15
    15

    加入雞粉(約7湯匙).鹽(約3湯匙).糖(約5湯匙)

    • step16
    16

    稍微熱瞭~放入月桂葉等水滾後3分鐘.即可完成義大利肉醬

    • step17
    17

    另外煮一鍋熱水.交叉放入義大利面條煮7~8分鐘後~撈起充冰水.放旁邊備用

    • step18
    18

    起油鍋拌炒義大利面與適量肉醬

    • step19
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    完成義大利肉醬面

    • step20
    20

    上層鋪起司~丟進烤箱180度烤8分鐘

    • step21
    21

    變成焗烤義大利面

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