春筍排骨蛤蠣湯的做法怎麼做

簡介 簡單的食材與方法就能煮出口感嫩脆、不刮嘴、清爽清甜，好吃的竹筍湯。 材料 毛竹筍約700g 排骨約250g 蛤蠣約200g 鹽少許 水約2000cc 做法

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   準備食材，清理與清洗，蛤蠣事先吐沙完成。

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   起鍋，加適量的水，放入排骨汆燙去血水雜質，完成再清洗幹凈。

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   竹筍切段頗半，再切成片狀。

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   再起鍋，放入排骨，加水，以大火煮滾。

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   煮滾再放入竹筍。

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   以中火煮約40-50分鐘，至筍子熟透。

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   起鍋前放入蛤蠣，以鹽調味，蛤蠣開嘴即可關火。

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   盛碗。