雙色泰迪熊鮮奶油餐包的做法怎麼做

簡介 之前「小雞造型養樂多餐包」初試做9隻，這次直接進階20隻！ 覺得自己挺勇敢的~哈哈XD 不過拍照時真的覺得好療愈唷~ ♥ ♥ ♥ 將鮮奶油作為液體材料加入面團中， 烤好的小餐包超級綿軟，室溫放瞭2天口感還是很棒！ （18x22cm烤模，20隻，1隻約53大卡） 材料 高筋面粉200g 細砂糖30g 鮮奶油60g 水80cc 速發酵母粉1/2小匙 鹽1/8小匙 無糖可可粉1/2小匙 裝飾用無糖可可粉1/2小匙 裝飾用糖粉2小匙 裝飾用冷開水1小匙 做法

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   面包體所有材料（可可粉除外）揉勻成團，平分成2份（1份約185g），其中1份加入可可粉揉勻，將2種顏色的面團一起放入盆中，面團間用烘焙紙隔開

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   盆口蓋上濕佈或保鮮膜，放入保溫狀態的電鍋中，發酵1小時至面團成2倍大

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   將發酵好的2種顏色面團分別分成10份15g面團及10份3g面團

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   將2種顏色的15g的面團分別滾圓，交錯排放在鋪瞭烘焙紙的烤盤中，再將3g的面團分做成2顆小球，用牙簽輔助黏在大球上當耳朵

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   烤盤上蓋上保鮮膜，靜置發酵約1小時（視氣溫調整發酵時間）

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   撕掉烤盤上的保鮮膜並蓋上鋁箔紙，放入預熱好烤箱中，150度烤約20分鐘，烤完後連同烘焙紙移至網架上冷卻

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   調制裝飾用液體：(1)畫五官的可可液：無糖可可粉1/2小匙+冷開水1/2小匙調勻(2)畫五官的簡易版糖霜：糖粉2小匙+冷開水1/2小匙調勻（那時糖粉剛好用完，我用磨碎的細砂糖取代，不過效果比較不好~建議用糖粉）

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   用牙簽幫小熊們畫上五官及裝飾