芝麻麥仔煎的做法怎麼做

簡介 傳統美食麥仔煎..它的作法百百款，有的是酥脆口感有的是類似蛋糕體Q軟的口感，內餡更是多元化，花生香菜，堅果，巧克力，不管是哪種口味隻要是自己愛吃的通通都好吃，喜歡吃麥仔煎的您不彷也試試看喔~ 材料 中筋面粉150g 酵母粉1/2匙 無鋁泡打粉1/2匙 蘇打粉少許 水200g 蛋1顆 糖2030g 食用油20g 黑芝麻粉3大匙 花生粉1大匙 糖1.5大匙 做法

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   把所有得的材料攪拌均勻，靜置1個小時

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   準備一個不沾平底鍋，稍微加熱後倒入少許油再用廚房紙巾把油給抹勻，開小火倒入面糊

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   把鍋子給轉動讓面糊均勻地舖在鍋子裡，蓋上鍋蓋煎至面糊表面開始出現氣泡孔

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   趁面糊還是濕潤未熟時立即把芝麻花生粉撒在面糊上

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   把餅皮的一邊對折成半月型，蓋上鍋蓋略悶一下即可起鍋

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   一道傳統古早味的...麥仔煎完成瞭

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   餅皮是蜂巢式軟Q口感喔

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   上桌