泡菜湯的做法怎麼做

簡介 韓式泡菜湯主要用到酸泡菜。如果泡菜不夠酸，可以放多一點。 辣豆瓣醬：gochujang 大醬：doenjang 辣椒粉：gochugaru 照片沒看相，但是很美味哦！ 材料

五花肉，切片 350g,板豆腐，切片 1盒,冬菇，切片 2-3朵,酸泡菜，剪成小塊 1杯,蒜頭，剁碎（醃料） 2-3顆,薑，剁碎（醃料） 1-2片,清酒（醃料） 1湯匙,醬清（醃料）1 茶匙,辣豆辨醬（醬料） 1湯匙,大獎（醬料） 1湯匙,辣椒粉（醬料） 1-2湯匙,醬清 適量,水 1-1.5杯水

做法

1、將五花肉切片，然後與醃料材料攪拌均勻。醃15分鐘。將醬料食材加點水攪拌均勻。

2、將五花肉炒至熟透，帶金黃色時，加入洋蔥用中小火炒至洋蔥變軟，透明。

3、將板豆腐、蒜泡菜、冬菇疊在肉上。把醬料放在最上面。從旁邊加水。然後轉大火。水要剛好蓋過食材。

4、等水煮開，轉小火，輕輕拌入剩餘醬料。上蓋，燜5-10分鐘。

5、加入適量醬清。撒上青蔥碎即可上桌！