涼拌鯛魚皮的做法怎麼做

簡介 魚皮含豐富的膠質,加上爽口的洋蔥絲,清爽又沽溜的一道菜唷^_^ 材料 鯛魚皮一斤 洋蔥絲半顆 紅蘿卜絲少許 香菜少許 薑絲少許 蒜末少許 辣椒末少許 烏醋少許 醬油適量 雞粉少許 香油適量 做法

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   將所有調味料/蒜末/薑絲.....拌勻!

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   魚皮......用開水燙一下,馬上撈起冰鎮!

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   洋蔥切絲.....泡冰水....去除辛辣!

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   最後魚皮/洋蔥絲/香菜/紅蘿卜絲.....拌一拌!

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   上菜囉^_^