瓜仔肉飯的做法怎麼做

材料

日光牌醬瓜1罐，前腿絞肉1斤，生蒜末120公克，水1200㏄，白飯6碗，胡椒粉1小匙，鹽1小匙，糖2大匙

做法

1.將開罐後的醬瓜切成小塊狀，並保留罐中醬汁備用。

2.熱鍋，倒入前腿絞肉、生蒜末及作法1的醬瓜後轉大火拌炒至香氣出來，再加入所有調味料煮開後改小火煮至收汁入味即可。

3.盛適量白飯，將作法2的鹵肉和鹵汁淋至飯上即可。