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希臘烤肉卷餅的做法怎麼做
時間:2019-07-19 11:09:55 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 楊承樺營養師帶來的料理是希臘烤肉卷餅,煎過的雞裡肌肉搭配香料放進烤箱烤,再放上新鮮蔬果和優格,吃起來味道很特別 材料 雞裡肌肉3條 醬油1匙 味霖1匙 牛番茄1顆 有機皺葉萵筍2條 新鮮歐芹1把 蒜香胡椒粉適量 幹百裡香少許 粗粒黑胡椒少許 鹽適量 Pita餅皮3片 洋蔥絲1/4顆 乳酪片3片 原味優格1杯 匈牙利紅胡椒適量 做法
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將雞裡肌肉加入醬油及味霖,先醃制3小時備用
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取平底鍋,加入少許橄欖油,先將雞裡肌肉條煎至表面金黃色
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上色後的雞裡肌肉,再放置烤盤上,灑上蒜香胡椒粉、幹百裡香、粗粒黑胡椒及鹽,接著放進預熱200度的烤箱中,烤5分鐘
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將牛番茄切片備用
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將皺葉萵苣葉及新鮮歐芹洗幹凈,用廚房紙巾壓幹水分,切碎備用
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將Pita餅皮兩面稍微灑水,取平底鍋開小火,放上餅皮加熱
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從烤箱中取出烤好的雞裡肌肉
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取錫箔紙,放上一片Pita餅皮,再依序擺上番茄片、洋蔥絲、皺葉萵苣葉、乳酪片及雞裡肌肉,再淋上原味優格、匈牙利紅椒粉及歐芹碎,將餅皮卷起即可
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