希臘烤肉卷餅的做法怎麼做

簡介 楊承樺營養師帶來的料理是希臘烤肉卷餅，煎過的雞裡肌肉搭配香料放進烤箱烤，再放上新鮮蔬果和優格，吃起來味道很特別 材料 雞裡肌肉3條 醬油1匙 味霖1匙 牛番茄1顆 有機皺葉萵筍2條 新鮮歐芹1把 蒜香胡椒粉適量 幹百裡香少許 粗粒黑胡椒少許 鹽適量 Pita餅皮3片 洋蔥絲1/4顆 乳酪片3片 原味優格1杯 匈牙利紅胡椒適量 做法

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   將雞裡肌肉加入醬油及味霖，先醃制3小時備用

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   取平底鍋，加入少許橄欖油，先將雞裡肌肉條煎至表面金黃色

3. 
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   上色後的雞裡肌肉，再放置烤盤上，灑上蒜香胡椒粉、幹百裡香、粗粒黑胡椒及鹽，接著放進預熱200度的烤箱中，烤5分鐘

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   將牛番茄切片備用

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   將皺葉萵苣葉及新鮮歐芹洗幹凈，用廚房紙巾壓幹水分，切碎備用

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   將Pita餅皮兩面稍微灑水，取平底鍋開小火，放上餅皮加熱

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   從烤箱中取出烤好的雞裡肌肉

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   取錫箔紙，放上一片Pita餅皮，再依序擺上番茄片、洋蔥絲、皺葉萵苣葉、乳酪片及雞裡肌肉，再淋上原味優格、匈牙利紅椒粉及歐芹碎，將餅皮卷起即可