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黑糖蒸糕的做法怎麼做
時間:2019-07-19 11:09:04 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 【零失誤入門烘焙】黑糖蒸糕QQ的口感當點心或早餐都很適合!! 材料 黑糖120g 開水A90g 開水B酌量 中筋面粉210g 泡打粉10g 太白粉40g 小蘇打粉(可省)1g 沙拉油10g 白芝麻少許 做法
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黑糖加90g水煮到融化放涼,扣除掉容器重量.黑糖漿加水到410g (不管融化後是幾克,就是加到410g)
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將中筋面粉、泡打粉、太白粉、小蘇打粉(可省略)過篩
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將1倒入2,加入沙拉油10g均勻攪拌
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將容器塗上一層沙拉油,(方便脫模),將黑糖糊倒入,蓋上保鮮膜靜置30分鐘
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放入電鍋,電鍋外1.5杯水,蒸熟後撒上白芝麻即可
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完成
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