照燒雞肉丸的做法怎麼做

材料

去骨雞腿肉 1片,豬五花塊 50公克,洋蔥 1/8顆,熟白芝麻 1大匙,全蛋液 1/2顆,面包粉 2大匙,水 200公克,醬油 5大匙,味淋 3大匙,清酒 1大匙,薑泥 1/2大匙,香油 適量,白胡椒 適量

做法

1、用切碎杯碗將洋蔥、去骨雞腿肉及豬五花肉攪碎成絞肉狀，加入1/2全蛋液、面包粉、水及胡椒打成泥狀後取出。

2、盤中淋上香油，將打好的步驟1放到盤中朔型後，放入油鍋炸熟後取出。

3、將水、醬油、味淋、清酒、洋蔥及薑泥放入量杯中，用直立式攪拌棒打均勻後放入鍋中與步驟2的肉丸一起加熱。