我的紅曲日記的做法怎麼做

[自制紅曲醬]50公克紅曲+500公克糯米+米酒1瓶。紅曲泡米酒放隔夜，糯米蒸熟晾幹（電鍋或蒸籠可）；糯米、 紅曲和米酒混合放入玻璃瓶， 靜置一周後即可使用；室溫超過攝氏30度C，放入冷藏適宜，冬天靜至於室外適宜；過程中不可有油和水。http://icook.tw/recipes/90176

[傳統紅曲雞肉]雞胸肉+紅曲醬 在電鍋裡蒸煮10分鐘以上， 隔夜更入味。

[紅曲雞肉炒飯]菜尾傳統紅曲雞肉撕小塊+毛豆+雞蛋+香菜+蔥花+冷飯 炒成炒飯。酒精蒸發過後，糯米的自然甜味，讓整道料理的口感層次大大提升。

[紅曲茶泡飯]菜尾紅曲雞肉撕小塊+香松+熱玄米茶+海苔+蔥花+調味鹽 很適合冷冷的早晨，來一碗熱熱的茶泡飯。

[秋日紅曲面包]http://icook.tw/recipes/87542

[紅曲山東饅頭]這是東北口味和臺灣口味的融合。http://icook.tw/recipes/92012

[紅曲燒肉]http://icook.tw/recipes/92171

[松板紅曲飯]http://icook.tw/recipes/90054