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培根蝦仁蛋炒飯的做法怎麼做
時間:2019-07-19 09:36:12 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 有鑒於上次的蝦仁炒飯被抱怨蝦仁太少、加上自我檢討蔬菜不夠,這次蝦仁加碼之外、也加上一大把高麗菜絲,想像是營養均衡的一餐! 材料 蝦仁半包 高麗菜絲一把 培根適量 蛋2顆 蔥花些許 醬油膏些許 番茄醬些許 做法
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蝦仁退冰洗凈擦乾,用米酒抓ㄧ抓,灑上一點白胡椒、鹽、太白粉,擱著。溫火熱油炒一半蛋液到八分熟、撥到一邊,炒培根到香也撥到一邊。
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煎蝦仁到兩面變色後先拿出來,把飯倒下去拌炒,再加入高麗菜炒勻。炒熟剩下蛋、加入蝦仁跟所有材料炒勻。加醬油膏、番茄醬上色,攪拌均勻撒點蔥花就完成囉
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