培根蝦仁蛋炒飯的做法怎麼做

簡介 有鑒於上次的蝦仁炒飯被抱怨蝦仁太少、加上自我檢討蔬菜不夠，這次蝦仁加碼之外、也加上一大把高麗菜絲，想像是營養均衡的一餐！ 材料 蝦仁半包 高麗菜絲一把 培根適量 蛋2顆 蔥花些許 醬油膏些許 番茄醬些許 做法

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   蝦仁退冰洗凈擦乾，用米酒抓ㄧ抓，灑上一點白胡椒、鹽、太白粉，擱著。溫火熱油炒一半蛋液到八分熟、撥到一邊，炒培根到香也撥到一邊。

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   煎蝦仁到兩面變色後先拿出來，把飯倒下去拌炒，再加入高麗菜炒勻。炒熟剩下蛋、加入蝦仁跟所有材料炒勻。加醬油膏、番茄醬上色，攪拌均勻撒點蔥花就完成囉