香蒜子排的做法怎麼做

簡介 日式口味的子排利用壓力鍋隻要25分鐘，入口即化不小心就會一塊接著一塊，口下留情，跟親愛的傢人一起分享吧 材料 子排1斤 蒜末6~8瓣 洋蔥絲半顆 小辣椒2~3支 蔥末適量 醬油3大匙 味淋2大匙 蒜頭酥半杯米杯量 酒3大匙 水適量 鮮雞粉適量 做法

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   調味料分量依個人口味增減

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   子排洗凈，熱水川燙過後備用

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   壓力鍋加少許食用油鍋熱後，加入蒜末+洋蔥絲+小辣椒，爆香拌炒

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   轉小火加入川燙過的子排一起拌炒，加入3大匙醬油拌炒上色，再加入3大匙米酒，再加入2大匙味醂，少許鮮雞粉(可不加)一起拌炒，再加蒜頭酥

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   再加入開水，淹至子排8分的份量，蓋上壓力鍋加壓至2線出現，轉文火計時25分，時間到就追冷水降壓

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   如果湯汁太多再開火收點汁，就完成

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   最後加青蔥末少許，日式口味的子排熱騰騰上菜