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咖哩涼面的做法怎麼做
時間:2019-07-18 20:23:19 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
熟義大利面180公克,紫萵筍2葉,紅甜椒10公克,玉米粒15公克,洋蔥1/4顆,馬鈴薯30公克,奶油1大匙,椰奶2大匙,咖哩粉1茶匙,鹽1/2茶匙,糖1/2茶匙,太白粉適量,水150cc
做法1.洋蔥、馬鈴薯切碎丁;紫萵筍、紅甜辣切絲,備用。
2.起一鍋,燒熱後轉小火,放入奶油、洋蔥丁,用小火炒至呈棕色,放入咖哩粉炒約30秒鐘,加入水、馬鈴薯丁,續以小火煮約8分鐘。
3.在作法2中加入其他調味料、椰奶拌勻,熄火待涼。
4.將熟義大利面盛盤,放上作法1的紫萵筍絲、紅甜辣絲與玉米粒,淋上作法3的醬汁拌食。
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