香菇芋頭炊飯的做法怎麼做

簡介 懶得煮很多樣菜時..做一道像這樣的一鍋什錦炊飯最方便瞭! 料多多的樣子..光看著就覺得豐富又飽足,通常是傢中有什麼就搭配著加入使用~ 今天的要角是芋頭! 芋頭真的是樣好食材,無論做成咸或甜的料理都讓人百吃不厭!簡單的前置作業後..就可以交給電鍋來完成嘍! 隻要再煮個簡單的湯品,輕輕松松的一餐就可以搞定!!^^ 材料 芋頭一個約400g 香菇約半碗 蝦米(開陽)2大匙 芹菜2支 火腿丁約半碗 醬油1小匙 白胡椒粉約1/4小匙 蒜酥or紅蔥酥1~2小匙 鹽適量 米3杯 水3杯半 做法

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   備齊所有食材~芋頭愈皮切丁,蝦米.香菇洗凈泡水片刻..芹菜洗凈切末,火腿切小丁狀備用。(泡香菇.蝦米的水可濾出備用)

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   起油鍋~芋頭入鍋中炸過..(或用煎的亦可)接著爆香香菇→蝦米,再一起拌炒均勻!最後加入醬油.鹽.白胡椒再拌炒均勻即可。

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   3杯米洗凈放入電子鍋中..加入3杯半的水(可用泡香菇or蝦米的水)再將炒好的香菇等炒料倒入電鍋中和米拌一下即可按下開關烹煮~

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   煮熟後..起鍋前再加入芹菜末和蒜酥拌一下..拌均勻即可。(芹菜末亦可用燙熟的碗豆仁.毛豆仁代替!燙熟最後加入拌均勻可以保持顏色翠綠!)