魚卵烘蛋的做法怎麼做

簡介 買黃魚時有時到產季都會有魚卵~ 每次都是幹煎魚卵,這次換口味真的不錯吃~ 這樣餐桌上又多瞭 一道菜~ 外酥內軟一口咬下滿滿的魚卵香~ 材料 黃魚魚卵200克 雞蛋4顆 青蔥2支 米酒一大匙 胡椒粉少許 鹽少許 做法

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   青蔥切末備用,魚卵洗凈取一鍋盆將魚卵用破加入雞蛋液,米酒,鹽.胡椒粉拌勻最後放入青蔥攪拌 熱油鍋(2大匙油)油熱後倒入蛋液.(中火)慢慢搖勻後轉小火慢慢烘至蛋液凝固在翻面烘約2分鐘~

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   起鍋後切塊擺盤即可~