迷迭香牛肉湯的做法怎麼做

簡介 今天立冬，雖然我才剛剛開始穿外套，但是畢竟冬天已經來臨。早些天平同學就在微信上吶喊要燉一鍋蟲草鴨，我說蟲草太奢侈瞭，用蟲草花替代，說話間，立冬就在眼前瞭，可我的鴨子還沒準備好。昨晚胃疼瞭一夜，但是怎樣也不能錯過這個節氣帶給我們的機會，那就熬牛肉湯吧。我采用迷迭香做香料熬湯，我喜歡它那種帶松木香的氣味，用它熬牛肉，能提神去脹氣，還可以讓這濃鬱的迷香充徹冬天的初夜。可能很多人還不知道迷迭香的作用，其實它有很強的藥理功效，能消除胃氣脹，增強記憶力，還能提神醒惱，減輕頭痛癥狀。 材料

牛排骨半斤，迷迭香8株，香葉4片，枸杞半碗

做法

1、迷迭香和香葉用清水沖洗過即可。

2、牛排骨冷水煮開，去浮沫。

3、將牛排骨裡加入迷迭香、香葉和枸杞全部放進煲鍋，煲3小時。

4、取出香葉和迷迭香，拂去自上層的牛油。

5、將湯裝進杯子裡，可以加少許食鹽，可是我更喜歡不放鹽的牛肉湯。