超酥的曲奇餅幹的做法怎麼做

簡介 酥到掉渣的曲奇餅幹、不用全蛋隻用蛋黃、好吃到一口接過一口。 材料 蛋黃1個 有鹽奶油120g 砂糖40g 低筋面粉130g 香草精（可不加）1/8茶匙 蛋黃1個 砂糖40g 低筋面粉125g 有鹽奶油120g 抹茶粉5g 蛋黃1個 砂糖40g 低筋面粉125g 可可粉5g 有鹽奶油120g 做法

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   軟化奶油和砂糖放入碗裡。

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   攪拌到但看不見砂糖就停手。

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   蛋黃分2次加入攪拌均勻。

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   加一點點香草精。（抹茶和巧克力口味不用加）

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   拌入過篩面粉。（抹茶和巧克力口味先事先和面粉混合在一起）

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   輕輕攪拌均勻即可。（勿過度攪拌以免出筋影響口感）

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   放入擠花袋。

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   烤盤放烘培紙、擠出你要的形狀。

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   巧克力口味。

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    抹茶口味。

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    烤箱預熱150度烘烤25-30分鐘。（如果餅幹放涼後還是很軟、放回烤箱多烤5分鐘）