手工豬牛肉小漢堡的做法怎麼做

簡介 孩子很愛吃速食店的炸雞,漢堡，有時懶得煮飯，就會買給子吃，但其實，漢堡肉是可以自己制作的，多用一點心，孩子可以吃得更安心 其次，孩子如果有偏食習慣時，不妨把這些材料切細瞭混在漢堡當中(例如紅蘿卜,洋蔥,香菇...等)，這樣，孩子不知不覺也吃到瞭足夠的營養囉!! 材料

牛肉(絞肉) 一盒,豬肉(絞肉) 一盒,紅蘿卜 適量,蛋白 一個,鹽巴 少許

做法

1、將豬攪肉,牛攪肉,紅蘿卜泥等材料充分的混和後，取出放在覘版上反復的切碎，讓肉產生黏性

2、加入適量的鹽巴及蛋白，將肉團充分攪拌均勻

3、先將肉團分成適當的等分(超市賣的2盒攪肉約可制作六至八個漢堡)，取其一放在掌心中，雙手來回拍打的方式(至少來回拍打20次，將多餘的空氣打出)，使其成為圓團狀

4、將圓團壓扁成肉餅狀，中央部分可稍微重壓使他稍微呈現凹狀漢堡表面撒上些許太白粉(避免黏鍋子)

5、鍋內放入適量的油，熱鍋後，放入漢堡煎熟取出

6、以番茄，起士，小黃瓜等各種顏色的蔬果裝盤