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黑糖薑汁五彩湯圓的做法怎麼做

時間:2019-07-18 18:00:34 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 自制湯圓安全衛生,還可以自創口味較與眾不同,搭配黑糖薑汁可以補充體力恢復精神,對於感冒不適具有滋補效果,熱熱的吃全身暖呼呼~ 材料 湯圓250g 黑糖100g 750c.c 薑末25g 糯米粉50g 4大匙 草莓粉1g 糯米粉50g 4大匙 可可粉1g 糯米粉50g 奶茶粉1g 4大匙 糯米粉50g 菠菜汁4大匙 糯米粉50g 紅蘿卜汁4大匙 做法
    • step1
    1

    自制湯圓前置作業:(每份約可搓揉15~20粒)

    • step2
    2

    ※ 搓揉成小湯圓若沾手,可撒上少許糯米粉即可

    • step3
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    準備制作黑糖薑汁

    • step4
    4

    取一幹凈空鍋加水並放入薑末(老薑1小段磨泥)煮至水滾,大火滾後轉小火熬煮約10分鐘,再把黑糖加入拌勻即成黑糖薑汁。

    • step5
    5

    鍋內放適量水,水滾後放入湯圓以中火煮3~5分鐘,等湯圓浮於水面再煮5分鐘後撈出。

    • step6
    6

    撈起的湯圓放置冰水靜置5分鐘再撈出瀝幹水份 (較Q)

    • step7
    7

    隨後再將黑糖薑汁淋入湯圓即可。

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