爆料pizza - 8吋超級豪華什錦披薩的做法怎麼做

簡介 披薩真的是一道容易上手，也容易吃上癮的料理，配料的顏色搭上黃金色的乳酪絲，這樣多層次的口感，很難不讓人十指大動，一片接一片耶！ 而且是自己動手做的，所以放很多、很多、很多傢人喜歡吃的食材，我加上的配料真的多到爆炸瞭、乳酪絲加到放不下為止！！！ 披薩烘烤的時間很短，但是香味四溢整個廚房，還沒出爐就讓我流口水、肚子餓瞭，我今天再烤一次吧，因為真的太好吃、太好吃瞭呀！ 材料 底部面包食材- 高筋面粉150 鹽少許 細砂糖1小匙 速發酵母1.2g 冷水85cc 橄欖油或沙拉油10cc 配料食材- 黑糊椒、義大利香料適量 蕃茄醬適量 火腿依各人喜好 鳳梨片依各人喜好 洋蔥依各人喜好 蘑菇4個或更多 乳酪絲越多越好 做法

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   先把除瞭水之外的食材，全部倒入盆中，均勻混合。然後加入冷水，用筷子攪拌，用手揉約6~7分鐘，成不沾手的面團，放回盆中，蓋上保鮮膜。在電鍋裡面倒進2杯熱水，把放面團的盆子放在裡面發酵40分鐘，或兩倍大。

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   等面團發酵的時候，來處理配料：鳳梨片切小塊，我是用罐頭鳳梨，所以對半切而已。火腿切薄片、洋蔥切絲、蘑菇切片。

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   把發酵好的面團取出，在桌上跟面團上都撒些手粉，輕拍面團中的空氣，將面團滾園，蓋上保鮮膜松馳10分鐘 。再撒手粉，將面團捍開呈圓形，或任何自己喜歡的形狀，桿開的厚度依各人喜好。之後放到舖烘焙紙的烤盤上，將蕃茄醬平均塗抹在面皮上面。

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   擺上配料、撒上乳酪絲，放入烤箱用220度c，烘烤12~13或15分鐘。

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   香噴噴、金黃色的超級豪華什錦披薩就完成瞭～開動啦！！！