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健康漢堡肉排的做法怎麼做

時間:2019-07-18 17:19:59 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 自己制作的漢堡肉排,健康又幹凈~ 可依自己或傢人的口味調整調味料及肉排的份量,煎肉排時利用肉本身的油,不需再放油一樣好吃! 對於女生想要少淀粉的晚餐,隻要煎個肉排、蛋,再加幾樣蔬菜,就非常飽足瞭喔~ 材料 豬絞肉1斤 洋蔥1顆 全蛋1顆 蒜頭4~5顆 【調味料】鹽適量 【調味料】胡椒粉適量 【調味料】黑胡椒粒適量 【調味料】太白粉1湯匙 做法
    • step1
    1

    至肉攤選一塊帶點肥的肉,請肉攤洗過後絞肉(2次)。

    • step2
    2

    將洋蔥、蒜頭切末,連同絞肉放入鍋內。

    • step3
    3

    依照個人口味放入鹽、胡椒粉調味,再放入黑胡椒粒增加香氣(不宜過多,以免辛辣味過重),倒入一湯匙的太白粉及一顆全蛋增加黏性。

    • step4
    4

    接著像替豬肉按摩一樣,揉捏、捶打、甩肉團,直到肉團有黏性後塑形。

    • step5
    5

    煎的時候放油或不放皆可,我不愛吃太油的,所以隻利用肉本身的油小火煎。若買到的肉太瘦,煎的時候還是要放一些油,以免肉過硬。

    • step6
    6

    漢堡排可以做許多變化,放上起司片、煎顆蛋,放入漢堡面包就可當早餐。

    • step7
    7

    我喜歡厚一點的漢堡排,所以會變巨無霸漢堡~

    • step8
    8

    若是晚餐要食用,可煎個半熟蛋放在肉排上,醬料我這次是用冰箱剩下IKEA牛肉丸的醬。

    • step9
    9

    完成囉~稍微擺飾一下,放上蠟燭,還可享受一下燭光晚餐~

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