“金玉滿堂”黃金盞的做法怎麼做

簡介 這兩天感覺到春節的氣氛瞭，小區外的路兩旁擺滿瞭各種鮮花，金桔啥的，每年這個時候，都有花農運來大批的花盆擺賣。雖說過兩天會去逛花市，因這些都是較大盆的，這樣也省去瞭搬運的麻煩，當然最好是在年二十八、九去買，就會很便宜瞭，他們也不願搬呀，低價賣瞭得。經濟不景氣呀，咱得捂著口袋數著硬幣 好些朋友問年夜飯吃啥，我也從來沒有計劃，都是臨到前一天才開始準備的，既然大傢問著瞭，就先做幾個喜氣點的菜，做個參考吧。 前幾天去梅林農批買阿膠等材料，看腰豆還不錯，28元一斤，比超市便宜許多，買瞭些回來放著，炒西芹啥的也香，於是今天就做個腰果炒西芹吧。 材料

腰果，西芹，甜玉米粒，胡蘿卜粒，基尾蝦（本來是道素菜，可想著俺傢小寶是個肉孩子，臨時加的），雞蛋

做法

1.炒鍋放少許油把腰果炒香，跟大寶聊瞭兩句，有幾顆就有些糊瞭，切記做飯時不能談情說愛哈，請忽略那幾粒糊的，腰果炒好後，放碗裡放涼備用。

2.用平底鍋攤上蛋皮，因是第一次要弄鍋那麼大的蛋皮，太專註以至忘瞭拍一步。

3.另用炒腰果剩的少許油燒熱，倒入蝦仁炒至變色，再全入胡蘿卜粒，玉米粒，西芹粒翻炒幾下，放適量鹽，雞粉調味關火，西芹最後放，別炒過瞭不脆。

4.此時爐火已關瞭，再把放涼後的腰果（放涼後才香脆）倒入拌勻即可。

5.用蛋皮包住炒好的菜粒，收口處用牙薟固定，翻過來，口朝下，底朝上，在頂部劃十字口，嘿，象隻可愛的金盞啦，頓時滿室增輝呀。