魔芋涼拌的做法怎麼做

材料

魔芋絲150公克，小黃瓜1條，小蕃茄5顆，芹菜1根，辣椒1根，檸檬汁1小匙，金桔汁1小匙，糖2小匙，黃芥末醬15公克，素蠔油1小匙，冷開水1小匙，橄欖油1小匙

做法

1.魔芋絲以沸水汆燙後撈起，以冷水泡涼備用。

2.小黃瓜切絲泡水備用；小蕃茄洗凈去蒂對切；芹菜切細末；辣椒去籽切末備用。

3. 將調味料的所有材料攪拌均勻備用。

4. 先將作法2的小黃瓜絲擺於盤中，再擺上作法1的魔芋絲，再放上作法2的芹菜末、辣椒末及部份小蕃茄，最後將調味醬汁淋在上面，盤邊再擺上其餘的小蕃茄裝飾即可。