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香煎虱目魚肚的做法怎麼做

時間:2019-07-18 15:47:14 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 感謝朋友送我兩片野生的虱目魚肚,否則我也很久沒嘗到這充滿傢常的美味,因為總覺得魚肚好貴,小小一片就近百元,煎一片似乎少瞭點,煎兩片又貴瞭些,與其在一片或是兩片間掙紮,不如就不買。記得小時候在阿嬤傢時隻要拜拜過後,餐桌上一定會有整尾的虱目魚,阿公總會把好吃的魚肚讓給年幼的我吃,至今還記得那備受疼愛的感覺。咸香是虱目魚肚的基本味,不過要是再撒上一點胡椒,香氣就更提升瞭。 材料

無刺虱目魚肚 1片,鹽 適量,綜合胡椒粒 適量

做法

1、虱目魚肚抹上鹽及綜合胡椒粒備用;

2、取鍋待鍋熱放入油,將虱目魚肚放入煎至熟成即可。

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