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咸魚炒芥蘭菜的做法怎麼做
時間:2019-07-18 15:46:03 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
小芥蘭菜
咸魚(我用的是馬鮫)
蒜頭
小紅辣椒
水
調味:
魚露
蠔油
胡椒粉
玉蜀黍粉 (勾芡)
做法1、洗凈芥蘭菜浸入水。之後斜切成片。小紅辣椒,蒜頭與咸魚一概切粒。
2、燒熱油,下咸鮫魚粒爆香,然後加入蒜粒爆香,倒入芥蘭菜翻炒。再加入小紅辣椒一起炒。
3、之後加入蠔油,魚露。用玉蜀黍粉勾芡,倒入鍋裡,蓋上鍋蓋燜一分鐘。
4、最後撒點胡椒粉。咸魚炒芥蘭菜完成!
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