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咸魚炒芥蘭菜的做法怎麼做

時間:2019-07-18 15:46:03 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

小芥蘭菜

咸魚(我用的是馬鮫)

蒜頭

小紅辣椒

調味:

魚露

蠔油

胡椒粉

玉蜀黍粉 (勾芡)

做法

1、洗凈芥蘭菜浸入水。之後斜切成片。小紅辣椒,蒜頭與咸魚一概切粒。

2、燒熱油,下咸鮫魚粒爆香,然後加入蒜粒爆香,倒入芥蘭菜翻炒。再加入小紅辣椒一起炒。

3、之後加入蠔油,魚露。用玉蜀黍粉勾芡,倒入鍋裡,蓋上鍋蓋燜一分鐘。

4、最後撒點胡椒粉。咸魚炒芥蘭菜完成!

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