羅漢豆腐湯的做法怎麼做

簡介 湯鮮質嫩，清爽可口。 材料

主料：粉絲100克，小白菜100克，

輔料：北豆腐25克，木耳(幹)25克，黃花菜25克，鮮香菇25克，

調料：大蔥15克，鹽6克，味精3克，胡椒粉2克，豌豆淀粉15克，小麥面粉50克，色拉油100克，香油5克

做法

1.豆腐搗成泥，加入淀粉、面粉、胡椒粉、蔥花、味精、精鹽調成糊狀，擠成丸子；

2.下入七成熱的油鍋內，炸成金黃色撈出；

3.湯1000毫升燒開，下入水發木耳、水發黃花菜、水發香菇、水發粉絲、洗凈的小白菜及丸子，放入餘下的精鹽、味精燒開，淋入香油即成。