傳統九層糕的做法怎麼做

簡介 九層糕可是中式糕點中非常經典的傳統糕點，軟中帶Q和濃濃的椰香就認我情不自禁的吃上瞭好幾片。 材料

木薯粉 300,粘米粉 140克,幼糖 180克,新鮮椰漿 900克

做法

1、把粉類一起過篩備用。

2、將椰漿和糖攪拌均勻至糖溶解，加入粉類拌均。

3、將蒸模放入蒸籠裡蒸5分鐘，取出抹油。

4、面漿分成九份，每一份加入不同的顏色(我隻做雙色)，將一份的面漿倒入模具裡蒸7分鐘至用手觸摸不粘手，再加入另一份面漿，以此類推加到最後一層以中小火蒸30分鐘。

5、取出後不能馬上切出來，一定要等到完全冷卻過後才可以切來享用。