胡瓜豬肉水餃的做法怎麼做

簡介 用夏季盛產的胡瓜包水餃.內餡多汁鮮甜美味~ 材料 水餃皮一斤 胡瓜一顆 豬絞肉300公克 薑末一大匙 蔥5支 香菇素蠔油一匙 烹大師一匙 鹽適量 香油一匙 做法

1. 
   1

   瓠瓜去外皮刨成絲(中間囊的部分不要),加鹽 待5分鐘後出水 將水份擠幹備用,蔥洗凈切成蔥花

2. 
   2

   取一鍋盆放入豬絞肉,薑末,蠔油,香油,鹽,米酒,以順時鐘方向慢慢攪至豬絞肉有黏性.再加入蔥花拌勻 再將胡瓜絲加入攪拌均勻即成餡料

3. 
   3

   將水餃皮中間放入餡料包對折捏緊就是水餃瞭~

4. 
   4

   水滾下鍋煮約3分鐘後水餃浮起後澆點冷水即可起鍋~

5. 
   5