迷你巧克力梅花派的做法怎麼做

簡介 學會烘焙，會給我傢寶貝做各種美食，小點心，她有瞭向朋友嘚瑟的資本，天天問，媽媽，今天有什麼新鮮的糕點呢，好期待啊，我說寶貝別急，今天媽媽給你做瞭迷你梅花派，記得分點給小朋友們吃哈！ 材料

主料：低筋粉（派皮）45克 可可粉（派皮）5克黃油（派皮）25克 雞蛋液（派皮）10克糖粉（派皮）20克香草精（派皮）幾滴 鹽（派皮）0.5克

輔料：淡奶油（裝飾）150ml 糖（裝飾）10克黑巧克力醬（裝飾）適量 裝飾糖（裝飾）適量

做法

1. 黃油室溫軟化加入糖粉拌勻；

2. 黃油打發至顏色變淺狀態蓬松；

3. 加入蛋液和香草精打勻；

4. 加入過篩的粉類拌勻成團，包上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時；

5. 將面團搟開成2mm厚的面片；

6. 用花型的餅幹模具刻出派皮的造型；

7. 將派皮放入迷你馬芬連模中，用手指肚在中間輕輕按壓，讓派皮落在模具的正中間，形成一個碗的形狀；

8. 烤箱預熱170°，中層上下火，時間15分鐘；

9. 淡奶油加糖打發，裝入裱花帶中然後擠入放涼的花型派皮裡（你也可以根據個人喜好加入其它餡料，比如果醬、堅果黃油醬等等都可以）；擠上巧克力醬，撒上裝飾糖即可完成。