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苦瓜辣椒雞蛋的做法怎麼做

時間:2019-07-18 12:41:33 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 苦瓜和雞蛋同食能保護骨骼、牙齒及血管,有健胃、清火的功效。但過多進食苦瓜炒蛋,會傷脾胃,可能引起血瘀。苦瓜和辣椒同食可排毒瘦身、抗衰老。 材料

苦瓜150克,辣椒1個,雞蛋2個,油、鹽、雞精、糖適量。

做法

1、苦瓜洗凈剖開去瓤焯水,辣椒切片,雞蛋打入碗裡放點鹽打散。

2、起鍋熱油炒雞蛋,稍黃時盛出。

3、鍋內放油爆炒苦瓜、辣椒約1分鐘。

4、辣椒變色時放鹽、糖和雞精調味,放入雞蛋拌勻即可。

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