紅蘿卜茸湯的做法怎麼做

材料

紅蘿卜200公克，馬鈴薯60公克，洋蔥40公克，西芹20公克，奶油50公克，雞湯600㏄，蕃茄醬2茶匙，鹽1/2茶匙

做法

1.將紅蘿卜、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗凈、切丁。

2.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。

3.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。