炒三脆的做法怎麼做

簡介 這個圖片有點糊瞭.跟那個日式豆腐是在一個時間拍的.剛換瞭角度不習慣,所以拍出來曝光過度. 材料

豬腰1個，雞胗6-7個，牛百葉適量，蔥1根，薑2片，花椒，蒜蓉，朝天椒2隻，酒，金針菇，蠔油，醬油，胡椒粉，蔥花，香油，生粉

做法

1.豬腰一個.雞胗六七個.牛百葉(白的)一盒.全部切成片.

2.豬腰用清水泡過再切.然後放所有材料放入開水鍋中(裡面放一條蔥和兩片薑)焯過後過冷水瀝幹.

3.爆香十幾粒花椒後撈出花椒.放蒜蓉和兩個朝天椒.再加所有材料下去.加點酒.放金針菇.炒一會加點水炒透..

4.加蠔油.醬油.胡椒粉調味，最後下蔥花加點香油.

5.用生粉勾芡起鍋.非常爽脆的菜式.值得一試!