香煎紅椒洋蔥豬扒的做法怎麼做

簡介 洋蔥配豬扒一流，加上紅椒又是個特別的組合。大傢可以試試。 材料 豬扒4件 紅椒1個 洋蔥半個 西生菜少許 檸檬半個 鹽酌量 酒酌量 黑胡椒粉酌量 黑醋酌量 香草粉酌量 牛油酌量 蒜頭酌量 做法

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   準備材料。豬扒用鹽、香草粉、黑胡椒粉醃一個下午。

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   熱鍋，下油煎豬扒。半分鐘後轉另外一面。放入牛油、蒜頭繼續煎。半分鐘後再轉另外一面。一直煎到豬排7成熟起鍋。

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   熱鍋下油，炒紅椒及洋蔥，加入蒜頭，繼續炒約1分鐘。再下鹽、糖、黑胡椒粉、黑醋及酒，繼續翻炒3分鐘。導入高湯燜煮3-5分鐘。

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   導入之前煎好的豬扒，煮到豬扒全熟。

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   起鍋排盤，讓賣相更漂亮可以放上一些西生菜和檸檬伴碟。