油飯《日正健康廚房》的做法怎麼做

簡介 古早味油飯，是一道容易讓人懷念的味道。對於沒有親自烹煮過這道料理的人來說，感覺會很困難，但 依照日正健康廚房提供的方式，嘗試試做... 你會發現驚人、意外的簡單，但味道絕對不打折。 材料 青的農場長糯米600g 水2.5杯(量米杯) 日正-黑麻油1杯(量米杯) 幹蝦仁50g 薑片4片 香菇10朵 日正-油蔥酥20g 日正-白芝麻香油1茶匙 豬肉絲200g 醬油3茶匙(油飯調味用) 醬油1茶匙(醃肉用) 鹽2茶匙 日正白胡椒粉1茶匙 做法

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   先將所有需要使用的食材備齊

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   將長糯米洗凈後加水2.5杯後,外鍋倒入2杯水,按下開關煮至熟,約30 分鐘,用飯匙攪松備用。 幹蝦仁、香菇先浸水泡軟,香菇、薑母、豬肉切成細絲,豬肉絲加入香油、 醬油、白胡椒粉先稍微醃。 倒入黑麻油炒香香菇絲、薑片、油蔥酥、豬肉絲、幹蝦仁再加入少許水及 醬油、鹽。

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   將火轉小火再倒入已煮熟糯米,將糯米與炒料拌勻使油飯粒粒分明炒料分佈均勻即完成。

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   準備享用。