中華涼面的做法怎麼做

簡介 爽口的涼面在悶熱的季節最適合享用瞭。油面再搭配上蛋皮、火腿、小黃瓜、紅蘿卜及特調的芝麻醬，就成瞭營養爽口又能刺激食欲的中華涼面瞭 材料

油面 適量,紅蘿卜刨成絲 一小條,小黃瓜刨成絲 一條,蛋煎成蛋皮切絲 1-2個,火腿切絲 2-3片,香油（白芝麻） 3匙,麻油（黑芝麻） 2匙,紅油 1匙,蒜 5瓣,萬傢鄉素蠔油、 3匙,糖 2匙,黑醋 2匙,100％芝麻醬 5匙

做法

1、煮一鍋水燙熟面條後，放入冰水中冰鎮撈起拌上少許沙拉油備用。

2、準備配料（蛋皮的作法為熱鍋後，倒入打散的蛋液均勻佈滿平底鍋後就轉成小火把兩面煎熟，都開大火容易焦掉）

3、調涼面醬，接著將食材擺盤即可享用