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起司杯子蛋糕/松餅蛋糕-12個的做法怎麼做

時間:2019-07-18 08:09:35 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 讓傢中的寶貝生日時可以與同學朋友同樂^^~ 我是走健康取向,所以奶油都隻有市售的一半,若想要更香的話,奶油可以多加一些喔! 這是我在美國唸書時看Homestay 媽媽做的,很百變蛋糕底,拿磅蛋糕的模即可變身成為整條的蛋糕,若想要換口味,將CREAM CHEESE換成3條香蕉一樣可以滿足大小朋友的味蕾喔。 材料 CREAMCHEESE200克 砂糖160克 2-3克 三顆蛋180克 低筋面粉270克 無鋁泡打粉8-9克 奶油BUTTER40G OIL40cc 鮮奶90cc 做法
    • step1
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    先將CREAM CHEESE 與奶油放室溫退冰約1.5個小時,若想要快一點的話,也可以放到微波爐去將它加熱約20秒即可。

    • step2
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    接著將低粉先篩過、將BAKING POWDER無鋁泡打粉加到低粉裡準備好。

    • step3
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    我是用電動打蛋器(若沒有的話,也可以用手動的,但就是手會酸一點而已),拿個鋼盆或是大玻璃盆將CREAM CHEESE 用中速打到呈羽毛狀後將糖分三次加入繼續打到均後,加入鹽。

    • step4
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    之後將蛋三顆分三次慢慢加入鋼盆裡打到均,之後將(低粉與泡打粉+與(鮮奶還有奶油)也分三次倒入,用"刮刀"輕輕柔柔的由下撈並往上拌均,拌到沒有看到粉即可.

    • step5
    5

    從鋼盆取出面糊時,若傢裡沒有擠花袋與花嘴的話,也可以用湯匙慢慢挖過去裝,隻要裝到八分滿,將你要加的幹料擺上去,即可準備送進烤爐囉。

    • step6
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    烤箱先前我會在進烤爐前10-15分鐘前預熱、溫度設190度,我會擺在烤箱的中間層,烤個20-25分鐘即可,若不熟的新手,可以拿牙簽插入蛋糕,若拔出時沒有沾漆,幹凈的抽出就是烤熟囉。

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