可可蔓越莓面包的做法怎麼做

材料

【主料】高筋粉290g（2量杯）、水150ml、雞蛋一個、白糖26g（2大勺）、即發酵母2g（2/3小勺）、鹽3g（2/3小勺）、橄欖油（或黃油）26g（2大勺）

【配料】可可粉5大勺、蔓越莓幹一大把

做法

1、先將液體材料放入面包桶中。

2、再按照鹽、白糖（各放面包機一角）——橄欖油——面粉——幹酵母的順序將其它材料放入。

3、功能選擇為“歐式/柔軟”，淺燒色——重量選擇500g，啟動程序。

4、開始揉面程序（揉10分鐘——停5分鐘——繼續5分鐘，停5分鐘——揉10分鐘）。

5、暫停，加入蔓越莓幹。

6、倒入可可粉。

7、繼續揉10分鐘，面團達到完成階段。

8、蓋上面包桶蓋子，經過發酵程序，等待制作全部完成。

9、香噴噴的面包烤好瞭！將面包桶取出，倒扣脫模。

10、面包涼至手溫後，放入保鮮袋，為的是面包更柔軟。第二天徹底放涼後，這個時候切片比較好操作，風味也更佳！