德國香腸蛋卷的做法怎麼做

簡介 跟著孩子戶外教學一起采蔥去，不小心學會瞭蔥油餅的制作方式，就有點瘋狂連餅皮都自己做。 有空的時候很適合一邊看電視一邊做，冰冷凍庫隨時可拿出來吃～ 材料

中筋面粉 400g,熱水 100ml,常溫水 50ml,蔥花 一大碗,胡椒 少許,鹽 少許,芝麻油 少許,德國香腸 1條,蛋 1顆

做法

1、面粉加入熱開水，攪拌均勻（小心燙傷），再加入常溫開水成團，接著揉成長條狀面團

2、將面團切小塊，搟成薄片圓形，薄薄鋪上芝麻油、蔥花及撒上胡椒，從下至上將餅皮卷成長條狀（將蔥包裹其中）

3、將交接處及兩端按壓封口，以防止蔥掉出，由兩端向中心卷成愛心狀

4、兩個圈型上下交疊，用拇指從中間按壓，先靜置旁邊松弛

5、全數完成後，即可開始搟平。之後加點油下去煎，就是香酥可口的蔥油餅瞭～

6、打蛋再蓋上蔥油餅皮煎至香酥即可。可以視個人口味加入蛋、起士、肉松、香腸，這次是加德國香腸及蛋，是否非常豐盛呢？