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四川麻婆豆腐蛋包飯的做法怎麼做

時間:2019-07-18 08:02:27 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 正統的麻婆豆腐,用花椒、辣椒粉炒出香味,加上豆瓣醬炒出牛肉絞肉的醬香,再輕柔拌炒板豆腐,讓人白飯一碗接一碗。 材料 牛絞肉300克 板豆腐1塊 四川辣椒粉適量 花椒油適量 豆瓣醬1小匙 醬油1小匙 香菜裝飾用 紹興酒些許 太白粉些許 適量 2顆 牛奶些許 做法
    • step1
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    倒入花椒油,冷油炒香辣椒粉後,加入牛絞肉、醬油、豆瓣醬、紹興酒,炒至肉變色。

    • step2
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    加入豆腐輕柔的拌炒後,加入水後小火悶煮五分鐘左右。

    • step3
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    最後調勻太白粉水加入鍋中,再煮一兩分鐘,即完成麻婆豆腐。最後制作蛋皮,鋪在飯上點綴點香菜即可上桌。

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