免油絲瓜炒肉絲【省錢料理】的做法怎麼做

簡介 一條絲瓜做兩道料理，清脆的外皮炒肉絲，裡面白色部份煮絲瓜粥，同步料理20分鐘就可完成 材料 絲瓜1條 梅花肉120g 蒜頭2瓣 醬油膏1大匙 米酒1小匙 糖1/4小匙 鹽酌量 白胡椒粉少許 米酒1小匙 做法

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   準備食材

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   肉切絲以1小匙米酒醃幾分鐘，絲瓜綠色部份刨成絲，蒜切碎

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   鍋熱將蒜末和肉絲全部放入以中火炒至肉絲變白

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   加入調味料裡的醬油膏拌炒

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   再放入絲瓜及其餘的調味料拌炒至絲瓜變軟出水即可盛盤

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   絲瓜綠色部份刨絲炒肉，而白色部分切小塊加1碗白飯，少許的胡蘿卜丁和水煮絲瓜粥，起鍋前打入一顆蛋花灑少許蔥花白胡椒粉