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奶粉版大麥奶茶的做法怎麼做
時間:2019-07-17 20:21:34 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 大麥奶茶其實也可以是大麥茶直接兌牛奶,但總是固執地認為奶茶之茶定是紅茶。所以,大麥奶茶就是大麥茶+奶茶=大麥茶+奶+紅茶。據說,鍋煮的奶茶才香,而大麥茶煮煮更容易出味兒,那就一起煮吧。奶粉太多,懶得去買牛奶,就做奶粉版的奶茶也很不錯。奶粉直接入鍋容易結塊,把這些團塊弄散比較費事,而事先調成糊糊再入鍋,就不會有結塊的麻煩。大麥茶與奶茶的組合,看起來跟一般奶茶無異,而入口有大麥的醇香,也是不錯的味道。。。。 材料 大麥茶10克 佛手風味紅茶1包 奶粉25克 水300克 溫水適量 紅糖15克 做法
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準備用料:大麥茶10克,佛手風味紅茶1包,奶粉25克,水300克,溫水適量,紅糖15克
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將紅茶包和大麥茶一起放入鍋中,加入清水,
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將鍋置火上,大火煮沸後轉小火,繼續煮約5-10分鐘,
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煮茶的同時,將溫水加入奶粉中,
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調成均勻稠厚的糊狀。備用。
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茶煮好後,濾出茶包和大麥茶,把茶湯倒回鍋中,
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再次將茶湯煮沸後,轉小火,一邊攪拌一邊沖入奶糊,並保持小火沸騰2-3分鐘。
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當奶液與茶湯完全混融後,加入紅糖,攪拌至溶化後熄火,
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倒入杯中飲用。
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成品
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成品
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成品
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成品
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成品
大麥茶的用量可以根據自己喜好酌情增減。
奶粉可以用牛奶代替,煮茶的用水量需酌減。
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