蟶子絲瓜湯的做法怎麼做

簡介 蟶子味道鮮美，營養豐富，還有一定的醫藥作用，有清熱解毒、補陰除煩、益腎利水、清胃治痢、產後補虛等功效。蟶子富含碘和硒，它是甲狀腺功能亢進病人、孕婦、老年人良好的保健食品，蟶子含有鋅和錳，常食蟶子有益於腦的營養補充，有健腦益智的作用。蟶子對因放射療法、化學療法後產生的口幹煩熱等癥有一定的療效。脾胃虛寒、腹瀉者應少食。 材料

蟶子500克 絲瓜300克 鹽、雞精、薑、料酒、芝麻油適量。

做法

1、蟶子洗凈用淡鹽水漂養吐沙，再氽水撈出去殼。

2、絲瓜去皮洗凈切條。

3、起鍋放水加幾片薑煮開，放蟶子和絲瓜。

4、煮開放加鹽、雞精、芝麻油即可。