豬肉蛋炒飯的做法怎麼做

簡介 當冰箱裡有許多用一半的食材時，用來炒飯是個很簡單的方法，速度也很快。用豬油把飯包裹起來比較不會黏鍋歐~ 材料 白飯1碗 小白菜1把 蛋1顆 豬絞肉200g 洋蔥半顆 胡蘿卜半根 豬油1大匙 紅蔥頭2辦 薑適量 大蒜適量 醬油適量 蔥花適量 做法

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   炒飯基本上甚麼都可以炒，所以小白菜，豬絞肉是可以換成別種食材的。飯量就是一杯米，當電鍋跳起後打開蓋子，把飯翻松後再悶十分鐘，可以減少飯的水蒸氣，比較不會糊糊的。

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   紅蔥頭放豬油內爆香，另開一鍋爆香大蒜跟薑。

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   依次把豬絞肉、蛋跟小白菜倒入爆香薑跟大蒜的鍋子裡炒。

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   經紅蔥頭爆香的豬油拌入白飯中。

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   把飯倒入3中，加點醬油拌炒均勻，最後加入蔥花即完成。可依個人口味再加一些白胡椒粉。